Tomate valenciano con mozzarella de búfala
11,00 €Tomate de la huerta, mozzarella de búfala, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
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Fet amb cura a Valencia
Cocina mediterránea de mercado frente al puerto de Valencia: arroces, pescado fresco y una terraza abierta para las noches de verano.
Tomate de la huerta, mozzarella de búfala, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
Meloso, con gamba roja, mejillón y sepia, servido en su paellera.
Horneada cada mañana, cremosa por dentro, con frutos rojos.
Comensals
Trieu hora
Les teves dades
Bechamel cremosa y jamón ibérico, fritas al momento. Seis unidades.
Conté: Gluten, Lactis, Ous
Tomate de la huerta, mozzarella de búfala, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
Conté: Lactis
Pimiento rojo asado a la leña con bacalao desalado, ajo y buen aceite.
Conté: Peix
Mejillón de roca abierto al vapor con limón y laurel.
Conté: Mol·luscs
Enharinado y frito al momento, con alioli de la casa.
Conté: Gluten, Mol·luscs
Precio por persona, mínimo dos. Se hacen al momento: unos 25 minutos.
Meloso, con gamba roja, mejillón y sepia, servido en su paellera.
Conté: Crustacis, Mol·luscs
Pollo, conejo, garrofó y judía verde, a la leña y con romero. Como se hace aquí.
Todo pelado: gamba, sepia y calamar sobre fumet de roca.
Conté: Crustacis, Mol·luscs, Peix
Con tinta de sepia y alioli de la casa.
Conté: Mol·luscs, Peix
Fideo fino tostado en caldo de pescado de roca, con gamba roja.
Conté: Gluten, Crustacis, Peix
Lubina salvaje abierta a la brasa, con patata panadera y ajo frito.
Conté: Peix
Sobre parmentier de patata, con pimentón de la Vera.
Conté: Mol·luscs
Con verduras asadas, al punto que prefieras.
Horneada cada mañana, cremosa por dentro, con frutos rojos.
Conté: Lactis, Ous, Gluten
El bizcocho valenciano de siempre, templado, con helado de horchata.
Conté: Gluten, Ous, Lactis
Limón de la huerta y un golpe de cava. Para cerrar ligero.
Conté: Sulfits
En rodajas, con miel de romero y canela.
“El arroz no espera a nadie: lo ponemos al fuego cuando os sentáis y llega a la mesa en su paellera, con el socarrat recién hecho.”Amparo Soler — cocina de Bella Vista desde 2009
Horari d'obertura
Avui · 13:00 - 16:30
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