Bella Vista

Bechamel cremosa y jamón ibérico, fritas al momento. Seis unidades.

Conté: Gluten, Lactis, Ous

Tomate de la huerta, mozzarella de búfala, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Conté: Lactis

Pimiento rojo asado a la leña con bacalao desalado, ajo y buen aceite.

Conté: Peix

Mejillón de roca abierto al vapor con limón y laurel.

Conté: Mol·luscs

Enharinado y frito al momento, con alioli de la casa.

Conté: Gluten, Mol·luscs

Meloso, con gamba roja, mejillón y sepia, servido en su paellera.

Conté: Crustacis, Mol·luscs

Pollo, conejo, garrofó y judía verde, a la leña y con romero. Como se hace aquí.

Todo pelado: gamba, sepia y calamar sobre fumet de roca.

Conté: Crustacis, Mol·luscs, Peix

Con tinta de sepia y alioli de la casa.

Conté: Mol·luscs, Peix

Fideo fino tostado en caldo de pescado de roca, con gamba roja.

Conté: Gluten, Crustacis, Peix

Lubina salvaje abierta a la brasa, con patata panadera y ajo frito.

Conté: Peix

Sobre parmentier de patata, con pimentón de la Vera.

Conté: Mol·luscs

Con verduras asadas, al punto que prefieras.

Horneada cada mañana, cremosa por dentro, con frutos rojos.

Conté: Lactis, Ous, Gluten

El bizcocho valenciano de siempre, templado, con helado de horchata.

Conté: Gluten, Ous, Lactis

Limón de la huerta y un golpe de cava. Para cerrar ligero.

Conté: Sulfits

En rodajas, con miel de romero y canela.