Bella Vista

Bechamel cremosa y jamón ibérico, fritas al momento. Seis unidades.

Contient: Gluten, Lait, Œufs

Tomate de la huerta, mozzarella de búfala, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Contient: Lait

Pimiento rojo asado a la leña con bacalao desalado, ajo y buen aceite.

Contient: Poisson

Mejillón de roca abierto al vapor con limón y laurel.

Contient: Mollusques

Enharinado y frito al momento, con alioli de la casa.

Contient: Gluten, Mollusques

Meloso, con gamba roja, mejillón y sepia, servido en su paellera.

Contient: Crustacés, Mollusques

Pollo, conejo, garrofó y judía verde, a la leña y con romero. Como se hace aquí.

Todo pelado: gamba, sepia y calamar sobre fumet de roca.

Contient: Crustacés, Mollusques, Poisson

Con tinta de sepia y alioli de la casa.

Contient: Mollusques, Poisson

Fideo fino tostado en caldo de pescado de roca, con gamba roja.

Contient: Gluten, Crustacés, Poisson

Lubina salvaje abierta a la brasa, con patata panadera y ajo frito.

Contient: Poisson

Sobre parmentier de patata, con pimentón de la Vera.

Contient: Mollusques

Con verduras asadas, al punto que prefieras.

Horneada cada mañana, cremosa por dentro, con frutos rojos.

Contient: Lait, Œufs, Gluten

El bizcocho valenciano de siempre, templado, con helado de horchata.

Contient: Gluten, Œufs, Lait

Limón de la huerta y un golpe de cava. Para cerrar ligero.

Contient: Sulfites

En rodajas, con miel de romero y canela.